#postproducción
San Diego California es ese tipo de ciudad donde uno podría perderse durante días, flotando entre playas perfectas para el surf y una oferta gastronómica que parece una competencia a muerte entre culturas. Y entre tanta maravilla culinaria, si nos preguntan en Tigrepop a dónde deben ir a comer sí o sí, nuestra respuesta es contundente: Pesto Italian Craft Kitchen.
¿La razón? No solo es la experiencia más original y fresca de comida italiana saludable que se puede encontrar en todo California, sino que además, trabajar con ellos ha sido uno de los proyectos audiovisuales gourmet que más hemos disfrutado crear.
Editar sus platillos fue un acto de tortura voluntaria: cada toma de esas pizzas perfectas, esas pastas cremosas y esas ensaladas multicolor nos provocaba ataques de antojo tan fuertes que casi mordíamos las pantallas. Pesto Italian Craft Kitchen es una parada obligada para cualquiera que disfrute de la buena cocina italiana, pero con el giro saludable que buscan los obsesionados del «lifestyle» californiano.
Detrás de este templo del sabor está Alex Massir, una especie de híbrido entre visionario y gurú del wellness, más enfocado en crear negocios exitosos que en tomarse selfies para Instagram. Alex descubrió cómo convertir la pizza, la pasta y las ensaladas en oro —y no hablamos solo de ventas, sino de oro puro en forma de bienestar y balance para miles de personas que buscan un estilo de vida más saludable, sin renunciar al placer de comer bien.
Nuestras tardes en Pesto fueron una tortura deliciosa: crear cada cápsula audiovisual era tratar de capturar esa frescura, esa explosión de color y sabor que hace de su cocina algo tan único. Desde los videos para sus redes sociales hasta el material promocional para sus campañas locales, nuestra meta siempre fue la misma: que cada frame se antojara tanto como el primer bocado.
Y si alguna vez dudaron de si la pasión se puede comunicar a través de una pantalla, basta ver cómo nuestras producciones para Pesto Italian Craft Kitchen lograron llenar de hambre, antojo y alegría a miles de seguidores en California… y más allá.
